sera assuré par Dr. Awatef BEJAOUI, Biologiste Adjoint au sein du Laboratoire d'Epidémiologie et Microbiologie Vétérinaire à l'Institut Pasteur de Tunis Il aura lieu le jeudi 9 février 2023 à 11h00 dans le Grand amphithéâtre de l'IPT.
Le séminaire sera retransmis en direct sur la page Youtube de l'IPT : https://www.youtube.com/watch?v=aGjEoF6FlNs
Résumé :
La brucellose est une maladie bactérienne contagieuse du bétail, transmissible à l'homme. C'est une zoonose de répartition mondiale, plus fréquente sur le pourtour méditerranéen et causée par plusieurs espèces du genre Brucella. Elle est responsable de pertes économiques importantes en élevages de ruminants (bovins, ovins, caprins), en raison des avortements et de la baisse de productivité du troupeau, et présente des entraves pour les échanges commerciaux. La forme humaine de la maladie est souvent grave et engendre des conséquences invalidantes. Les humains sont exposés à cette infection par contact direct avec des animaux malades, mais essentiellement par la consommation de lait ou de produits laitiers non pasteurisés contaminés. Afin d'investiguer les risques encourus par les consommateurs, on a entrepris une étude qui avait pour objectif d'estimer la contamination de produits laitiers non pasteurisés par Brucella. On a alors collecté des échantillons de lait cru, de fromage et de ricotta à partir de points de vente dans quatre gouvernorats du nord de la Tunisie. Les échantillons ont été analysés par PCR en temps réel, et les résultats ont montré un taux de contamination de 75%. Des taux de contamination élevés ont été observés pour les échantillons de ricotta (86,2%), de lait cru (72,5%), et de fromage (69,6%). Les espèces B. abortus et B. melitensis ont été détectées dans 31,3%, et 5,3% des échantillons positifs, respectivement. Alors que 49.3% des échantillons présentaient une double contamination avec les deux espèces. Au regard de ces résultats, il est avéré que le contrôle des agents zoonotiques hautement pathogènes demeure un défi pour la sécurité alimentaire et la protection de la santé de la population. La détection des espèces virulentes pour l'homme, B. abortus et B. melitensis témoigne de l'importance d'une approche « One Health » pour la prévention et le contrôle des maladies infectieuses, et démontre l'urgence de l'établissement d'une coopération plus étroite entre les secteurs de la santé humaine et de la santé animale dans notre pays.
Biographie de Awatef BEJAOUI:
Dr. Awatef Béjaoui est microbiologiste et épidémiologiste, ayant une expertise en génomique comparative et fonctionnelle. Elle est biologiste adjoint à l'Institut Pasteur de Tunis et membre du laboratoire d'Epidémiologie et Microbiologie Vétérinaire (LEMV). Ses travaux de recherche sont centrés sur l'étude de l'épidémiologie des zoonoses, la caractérisation des agents pathogènes, la résistance aux antimicrobiens et l'identification de marqueurs permettant le développement de nouvelles approches de lutte et de contrôle des zoonoses bactériennes. Elle est aussi membre de projets d'épidémio-surveillance avec des organismes nationaux et internationaux. Dr. Awatef Béjaoui est microbiologiste et épidémiologiste, ayant une expertise en génomique comparative et fonctionnelle. Elle est biologiste adjoint à l'Institut Pasteur de Tunis et membre du laboratoire d'Epidémiologie et Microbiologie Vétérinaire (LEMV). Ses travaux de recherche sont centrés sur l'étude de l'épidémiologie des zoonoses, la caractérisation des agents pathogènes, la résistance aux antimicrobiens et l'identification de marqueurs permettant le développement de nouvelles approches de lutte et de contrôle des zoonoses bactériennes. Elle est aussi membre de projets d'épidémio-surveillance avec des organismes nationaux et internationaux.
